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上海郊區(qū)糧食作物以水稻為主，占糧食播種面積59.5%，其次是小麥和大麥，占糧食播種面積35.3%，蠶豆、玉米、甘薯、高粱、赤豆等雜糧占糧食播種面積5.2%。糧食生產(chǎn)分秋種夏收和夏種秋收兩季，夏糧為旱糧，秋糧絕大部分是水稻。1996年，全郊區(qū)糧食作物播種面積353 749公頃，糧食總產(chǎn)量226.26萬(wàn)噸，播種面積平均每畝產(chǎn)糧442.5千克(每公頃產(chǎn)糧6 638千克)。61.46萬(wàn)個(gè)種植業(yè)勞動(dòng)力，勞均年生產(chǎn)糧食3.68噸。所產(chǎn)糧食大部分供農(nóng)村人口自給，麥子和小部分稻谷出售，糧食商品率為44.4%。郊區(qū)生產(chǎn)的糧食約占全市年消費(fèi)糧食總量的30%～40%左右;尤其是每年所需200多萬(wàn)噸飼料糧，約有80%靠從外省調(diào)入(表3-2-1)。

表3-2-1 ......