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(一)水田冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)模式
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
水田占福建耕地面積的80.8%，它的冬季開發(fā)利用具有重要意義。近年來， 全省各地在水田冬季開發(fā)利用方面摸索了不少好的開發(fā)模式。主要有：
1.冬種蔬菜、蘑菇。這主要集中于漳州市的龍海等(縣、市)。在大田種好雙季稻、實現(xiàn)“噸谷市”的基礎(chǔ)上， 做好季節(jié)安排， 利用冬季大力發(fā)展蔬菜和蘑菇。以兩季稻草為基礎(chǔ)原料，配合牛糞等其它原料，發(fā)展蘑菇種植， 同時把菇肥回田，作為蔬菜和水稻的基肥，取得了較好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。1992年，龍海市冬種面積1.67萬公頃，采取這一模式，畝均收入達1600—2000元。
2.冬閑田搭棚規(guī)范化高產(chǎn)栽培食用菌。全省許多地方利用冬閑田搭棚栽培毛木耳、香菇 ......
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