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新中國成立以來，由于受自然經(jīng)濟(jì)、半自然經(jīng)濟(jì)的影響，河南省畜牧業(yè)長期處于動力型和自給自足的狀態(tài)，多是以生豬生產(chǎn)為主，牛、羊、兔、鵝等節(jié)糧型草食畜禽發(fā)展較慢，對糧食生產(chǎn)依賴性也很大。到1978年，全省肉類總產(chǎn)量43.3萬噸，而僅豬肉產(chǎn)量就達(dá)42.2萬噸，比重高達(dá)97%以上。從1984年開始，河南省因地制宜，著手調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，確定了“積極發(fā)展豬禽生產(chǎn)，大力發(fā)展以牛、羊為主草食畜禽”的指導(dǎo)思想。在草多糧少的地方以發(fā)展牛、羊、兔、鵝為主;糧多草少的地方以發(fā)展養(yǎng)豬、養(yǎng)禽為主;糧草都豐富的地方豬、牛、羊、兔、禽并舉，促使畜禽結(jié)構(gòu)由單一化向多元化轉(zhuǎn)化。1984年以來，全 ......