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隨著市場供求變化和高效漁業(yè)發(fā)展，傳統(tǒng)的鯉、草、鰱、鳙的養(yǎng)殖品種結構已不能滿足首都淡水產(chǎn)品市場多層次的需求。80年代后期，北京市加大了調(diào)整養(yǎng)殖品種結構的力度。到1994年，名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量已達到583.7萬公斤，占全市淡水魚總產(chǎn)量的7.65%，但與市場需求還有很大差距。為適應市場需要計劃在3～5年內(nèi)實現(xiàn)品種結構調(diào)整目標。

(1) 實施“六、二、二”工程，發(fā)展名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖。六個品種(羅非魚、淡水白鯧、鯽魚、鯰魚、叉尾、池沼公魚)各上萬畝養(yǎng)殖規(guī)模;二個品種(黑魚、羅氏沼蝦)各上千畝養(yǎng)殖規(guī)模;二個品種(虹鱒魚、甲魚)各上百畝養(yǎng)殖規(guī)模。名優(yōu)品種總產(chǎn)量突破1 000萬公斤。各縣(區(qū))在養(yǎng) ......