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云南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展源遠流長，遠在4 000年前就已有稻作文化。云南是野生稻和亞洲栽培稻的原產(chǎn)地起源地之一，亦是茶葉、甘蔗的原種地之一。公元前2世紀，云南轉(zhuǎn)入以栽培種植為主，畜牧業(yè)有一定發(fā)展，東漢時期已實行牛耕，使用鐵制農(nóng)具，較大規(guī)模地經(jīng)營水田，并出現(xiàn)植桑養(yǎng)蠶;公元2世紀已掌握采籽種茶技術(shù);4世紀東晉時期植蔗制糖已盛行;7世紀后的南詔和大理國時期，已有興修水利、拓展農(nóng)業(yè)灌溉，營造林木，養(yǎng)蠶種木棉紡“桐華布”，推行“二牛抬桿耕作法”;9世紀，云南已種植小麥;到13世紀后的元、明、清時期，農(nóng)業(yè)技術(shù)有了較大的提高，已大規(guī)模開展農(nóng)田整治和興修 ......