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植物受侵染后產(chǎn)生的抗病原物的小分子化合物，簡稱植保素。其產(chǎn)生的速度和積累的量與植物非特異性抗病性有關(guān)。至今已在近21個科100多種植物中發(fā)現(xiàn)并鑒定了200多種植保素。植保素抗真菌最有效，有些能抗細(xì)菌、線蟲和其他有害動植物。1941年繆勒(K.O. Müller)和包哥(H. Borger)提出植物體內(nèi)存在這類物質(zhì)。1960年克路斯克仙克(I. A. M. Cruckshank)等從未成熟的豌豆莢中首先分離鑒定了第一種植保素—豌豆素。植保素作為抗病因子已研究了40多年。目前對真菌誘發(fā)產(chǎn)生的植保素的研究多限于非專性寄生菌。專性寄生菌也能誘發(fā)產(chǎn)生植保素。由病原物產(chǎn)生的或細(xì)胞碎片形成的能誘發(fā)植物產(chǎn)生植保素的物質(zhì)稱為激 ......