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由大麥堅(jiān)黑粉菌引起為害大麥穗部的一種系統(tǒng)性侵染真菌病害。俗名灰穗和鬼麥。

分布和為害 大麥堅(jiān)黑穗病廣泛分布于全球各大麥產(chǎn)區(qū)，中國(guó)長(zhǎng)江流域?yàn)楹?yán)重。大麥?zhǔn)芎螅≈晟L(zhǎng)較健株略矮，抽穗稍遲。部分小穗被劍葉鞘包住，不能抽出或部分抽出。病株的籽粒、種皮及內(nèi)、外穎均被破壞，變成一團(tuán)黑粉(病菌的冬孢子)，外面有一層青灰色薄膜包住，后轉(zhuǎn)灰白色，冬孢子間有油脂類物質(zhì)粘附，黑粉不易散開(kāi)，包膜也不易破碎，有芒品種的麥芒殘存，呈黃色，黑粉孢子堆有時(shí)也可在葉片上發(fā)育，呈長(zhǎng)條狀，或在莖節(jié)組織中。

病因 病原物為大麥堅(jiān)黑粉菌(Ustilago hordei(Pers.) Lagerh.)，屬擔(dān)子菌，黑粉 ......