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養(yǎng)鵪鶉史
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
鵪鶉屬雞形目，雉科，其飼養(yǎng)歷史至少有1500年。鵪鶉古稱鶉、、鷃等，直到《齊民要術(shù)》才首次用鵪鶉一詞。
家鵪鶉是由野鵪鶉馴化而來。《詩經(jīng)·魏風(fēng)·伐檀》：“不狩不獵，胡瞻爾庭有懸鶉兮。”以后由于捕鶉方法的改進，捕獲量越來越大。據(jù)《清異錄》載：“鶉之性聞同類之聲則至，熟其性必求鶉之善鳴者誘至，則無不獲，自號引鶉。”大量活捉到的野鵪鶉除食用和出售外，很早即已開始馴養(yǎng)。晉張華《禽經(jīng)》：“駕鶉，野則義，豢則搏。”中國開始馴養(yǎng)鵪鶉當(dāng)在此以前，同時人們已掌握它們好斗的習(xí)性，飼養(yǎng)作斗鶉相搏。至唐宋時中國馴養(yǎng)鵪鶉更普遍，不過，當(dāng)時主要是作為斗鶉取樂。至 ......
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