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中國傳統(tǒng)的集約農(nóng)業(yè)對寒潮、霜雪等氣候性災(zāi)害的防護(hù)，是田間管理的重要環(huán)節(jié)之一。當(dāng)氣溫下降到超過作物的最大承受能力時(shí)便會(huì)出現(xiàn)凍害，對此中國先民很早就給予了相當(dāng)?shù)仃P(guān)注。遠(yuǎn)在公元前6世紀(jì)的《春秋》中已有“隕霜?dú)⑤摹钡榷啻斡涊d。秦漢以后作物凍害及其防御措施更是史不絕書，給后人留下了向自然作斗爭的豐富經(jīng)驗(yàn)和簡便有效的形式與方法。其中主要的有：①牽繩拉拂。《氾勝之書》記載秋后夜霜，拂曉時(shí)兩人相對持繩沿莊稼頭上捋過，以去霜露，日出乃止，這樣莊稼便免遭凍害。到14世紀(jì)初又發(fā)展到遇有沙霧時(shí)，將苘麻拴在繩上，兩人對曳，抹去麥上沙霧，“則不傷麥”。②熏煙 ......