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7～12世紀(jì)，由阿拉伯人建立的地跨歐、亞、非三大洲的伊斯蘭教封建軍事帝國統(tǒng)治下的社會經(jīng)濟與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況。

阿拉伯帝國在中國史籍中稱作“大食”，西方稱之為薩拉森帝國(Saracens Empire)。8世紀(jì)中葉建立起東到中亞及印度河流域、西至西班牙的大帝國。在伍麥葉王朝和阿拔斯王朝后，1258年隨著蒙古人的入侵而滅亡。阿拉伯半島是阿拉伯人的故鄉(xiāng)。六七世紀(jì)之交，半島上的阿拉伯居民稱貝杜因人(Bedouin)，多以游牧為生，逐水草而居，食駝肉、飲駝奶。只有少數(shù)在綠洲定居的農(nóng)民，種植大麥、小麥和椰棗。椰棗除磨粉做餅供人食用，還可充當(dāng)駱駝的飼料。7世紀(jì)初國家產(chǎn)生前，已知使用鐵器，出現(xiàn) ......