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傳粉后幼期胚珠在培養(yǎng)基上的離體生長(zhǎng)。發(fā)育早期的胚或極小的胚進(jìn)行組織培養(yǎng)，操作比較困難，要求的營(yíng)養(yǎng)條件比較復(fù)雜，因此胚珠培養(yǎng)有利于胚珠中胚的生長(zhǎng)。胚珠 (子房)培養(yǎng)是試管受精的基礎(chǔ)，在研究人工控制條件下子房和胚珠的形態(tài)發(fā)生、外源物質(zhì)和胚囊本身代謝對(duì)胚胎發(fā)育的影響等問題時(shí)，胚珠培養(yǎng)也是必要的條件。此外，如果能誘導(dǎo)未受精胚珠的大孢子或卵細(xì)胞發(fā)育，則也有可能像花藥培養(yǎng)那樣，應(yīng)用于單倍體育種。

20世紀(jì)40年代，胚珠培養(yǎng)首先在蘭科植物上取得成功以后，一些學(xué)者曾致力于胚珠培養(yǎng)的工作，如瑪海希瓦里(N. Maheshwan 1958，1961) 等把僅有一個(gè)受精卵或2細(xì)胞原胚的罌粟胚 ......