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研究動物生命活動規(guī)律及其與周圍環(huán)境相互作用的學(xué)科。其任務(wù)是闡明細(xì)胞、組織、器官及整個機體水平上生命活動的規(guī)律性;研究機體與周圍環(huán)境相互作用的機理;動物在進化和個體發(fā)育階段的機能。

在農(nóng)業(yè)范疇內(nèi)，動物生理學(xué)研究對象主要包括畜、禽和魚類。除了分別闡明其共性的生理學(xué)外，還研究與其生產(chǎn)性能緊密聯(lián)系的生理學(xué)特性。例如，畜禽經(jīng)長期馴養(yǎng)選育，生產(chǎn)性能顯著提高，乳牛一個泌乳期一般可產(chǎn)乳6 000～7 000kg，蛋用雞年產(chǎn)蛋300枚以上，均超過其祖先或原始品種數(shù)十倍。因此，機體生理上必然發(fā)生變化，出現(xiàn)若干特殊規(guī)律性。

歷史發(fā)展 古代關(guān)于生理學(xué)的知識主要由醫(yī)生和博物學(xué)家經(jīng) ......