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對蔬菜種質材料抵御害蟲能力的測試和評價。測試可在田間自然環(huán)境或人工控制環(huán)境下進行。通過抗蟲性鑒定可以選出對害蟲具有抗性的品種，供生產(chǎn)利用;或選出具有抗蟲性狀的種質材料，供育種采用，培育出適合生產(chǎn)需要的抗蟲品種，目的在于減少使用或不用化學農(nóng)藥，以避免農(nóng)藥對蔬菜產(chǎn)品和環(huán)境的污染。

蔬菜種質材料的抗蟲現(xiàn)象早就被人們所注意。在中國北魏賈思勰撰寫的《齊民要術》(6世紀30年代)中，曾有過關于農(nóng)作物免蟲特性的記載。20世紀初，加拿大昆蟲學家弗斯查夫貝爾特(E.Verschafbelt，1910)發(fā)現(xiàn)菜粉紋夜蛾的產(chǎn)卵和幼蟲的發(fā)育都與十字花科蔬菜芥子油糖甙的含量關系極大，這對蔬菜種 ......