作者:佚名 來源于:學習力教育中心
園藝學的一個分支學科,是以生物科學為理論基礎,與應用技術相結合,研究蔬菜作物生長發(fā)育規(guī)律及相應的栽培管理技術和原理的一門科學。
中國蔬菜栽培的歷史,源遠流長。陜西西安半坡村考古發(fā)掘證明,在6 000~7 000年前的新石器時代,人們已懂得利用蔬菜。到春秋戰(zhàn)國時期(公元前770~前221)蔬菜栽培和大田作物栽培已有分工。例如孔子在同弟子樊遲的對話中,就稱種植谷物為“稼”,栽培蔬菜為“圃”。公元前1世紀后期的農學著作《氾勝之書》中總結記述了“區(qū)田法”,主張種瓜、芋、瓠等蔬菜要多施肥、勤澆水,更多地采用“畦種法”,較春秋時代有所發(fā)展。北魏賈思勰撰《齊民要術》(6 ......
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