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利用脫氧核糖核酸(DNA)重組方法改變生物遺傳特性的技術(shù)。包括在DNA分子水平上進(jìn)行精細(xì)操作，將生物的遺傳物質(zhì)分離、提取出來(lái)或進(jìn)行人工合成，再將獲得的個(gè)別基因，在生物體外，利用特殊的限制性內(nèi)切酶加以剪接，并與專用載體(質(zhì)粒或病毒)搭配組合，然后再轉(zhuǎn)移至新的生物細(xì)胞內(nèi)，使遺傳物質(zhì)重新組合，定向地改造這一生物的遺傳結(jié)構(gòu)和遺傳特性，創(chuàng)造出符合人類需要的生物新品種、類型，甚至新的物種。由于遺傳工程是在DNA水平上進(jìn)行的，又稱DNA重組技術(shù)。

遺傳工程具有廣闊的應(yīng)用前景。對(duì)于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)和環(huán)境保護(hù)等，將產(chǎn)生積極的影響。利用遺傳工程方法構(gòu)建新的工程菌生產(chǎn)某些 ......