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肉毒梭菌


作者:佚名       來源于:學(xué)習(xí)力教育中心

梭菌屬中營腐物寄生產(chǎn)生神經(jīng)性外毒素,形成近端芽胞的革蘭氏陽性桿菌。是人和其他動(dòng)物食物或飼料中毒的病原體。菌體粗大, (0.9~1.2)×(4~9)微米,多單在,偶見成雙或短鏈條狀排列,產(chǎn)生的芽胞呈卵圓形,周身鞭毛,能運(yùn)動(dòng),無莢膜。嚴(yán)格厭氧,特別是C型和E型尤為嚴(yán)格,最適溫度30~37℃,在血液瓊脂上培養(yǎng)2~3天,形成中央隆起表面粗糙邊緣不整齊的絨球狀菌落;在庖肉肉湯中2~3天,庖肉蛋白可被A、B、F型菌分解消化成爛泥狀,變黑,產(chǎn)生腐敗惡臭;C、D、E型菌能分解多種糖類、產(chǎn)酸、產(chǎn)氣。DNA的G+C含量為26~28摩爾%。

該菌產(chǎn)生的外毒素系蛋白質(zhì),由19種氨基酸組成,分子量90萬,不耐熱,80 ......




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