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蕎麥中毒
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
采食蕎麥引起的中毒病。以感光過敏性皮炎為特征。蕎麥為蓼科(Polygonaceae)蕎麥屬(Fa-gopyrum)一年生植物，也是一種栽培作物。中國分布有普通蕎麥(F.esculentum Moench)和苦蕎〔F.tata-ricum(L.)Gaertn〕。花與植株含有光能劑蕎麥堿(fagopyrin)。原蕎麥堿(protofagopyrin)能引起動物原發(fā)性感光過敏性皮炎。豬和綿羊發(fā)生較多(見感光性皮炎) ......
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