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以中國(guó)地方品種浦東雞為基礎(chǔ)，分別與白洛克雞、紅考尼什雞進(jìn)行雜交，篩選最佳的雜交組合，然后橫交固定，育成了早期生長(zhǎng)較快、肉味鮮美、黃羽黃腳，適應(yīng)性強(qiáng)的新品種。育種工作從1971年開(kāi)始由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所主持， 于1981年通過(guò)鑒定。

與浦東雞比較，新浦東雞的羽毛顏色無(wú)大的變化，但體軀較長(zhǎng)而寬，脛部略粗短，無(wú)脛?dòng)穑w型更接近肉用型。成年體重：公雞約4千克，母雞約3. 3千克。10周齡公母混合平均體重1. 5千克以上， 肉料比1：2.7～2.9。半凈膛屠宰率85%以上。開(kāi)產(chǎn)日齡200天左右， 入舍母雞300日齡產(chǎn)蛋量約70個(gè)， 500日齡產(chǎn)蛋量150～160個(gè)，300日齡平均蛋重60克左右，蛋殼 ......