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評(píng)定動(dòng)物對(duì)飼料中的各種養(yǎng)分的可消化程度的研究手段。飼料中所含養(yǎng)分只有經(jīng)過(guò)動(dòng)物體內(nèi)的各種酶類水平消化后才有可能參與動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)代謝活動(dòng)。消化了的養(yǎng)分，不一定全部能轉(zhuǎn)化為動(dòng)物生產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是飼料養(yǎng)分的可消化性與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或生物學(xué)效價(jià)具有高度相關(guān)。為此，迄今許多學(xué)者均用消化試驗(yàn)作為評(píng)定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值手段。

試驗(yàn)方法

全收糞法 經(jīng)典的消化試驗(yàn)多用此法。即以食入量為100，以食入量與從糞中排出量之差為可消化量，求消化率。但是在動(dòng)物糞內(nèi)除來(lái)自飼料的未被消化的物質(zhì)外，還有一些來(lái)自消化道的多余消化酶、腸粘液、細(xì)菌及脫落的上皮細(xì)胞等。所以通過(guò)消 ......