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飼用著色劑
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
為改善畜產(chǎn)品色澤或飼料產(chǎn)品感官性狀而摻入飼料中的添加劑。早期多用天然色素，后來大部分能化工合成并證明無毒副作用。世界各國都制定有相應(yīng)的食用或飼料著色劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。常用的有β-胡蘿卜素、葉黃素、桔黃素、桅子黃色素、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅等。①胡蘿卜素，曾名葉紅素、前維生素A。是綠葉、胡蘿卜、奶油、蛋黃中的主要色素之一。紫紅色或紅色結(jié)晶粉末。②桅子黃色素。金橙黃色晶體，黃褐色流膏或橙色液體。③檸檬黃，又名酒后黃。橙黃色粉末。可用于染織毛絲織品，亦可用于食品色素。④日落黃。橙紅色粉末。⑤莧菜紅。紅褐色粉末， 可化學(xué)合成 ......
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