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研究遺傳物質(zhì)的理化性質(zhì)、蛋白質(zhì)的生物合成、機體代謝的調(diào)節(jié)控制以及基因突變產(chǎn)生生化性狀變異的遺傳學(xué)分支學(xué)科。生化性狀主要指血型、酶、蛋白質(zhì)的變異。這是生化質(zhì)量性狀，此外還有生化數(shù)量性狀，如酶活性、激素濃度等。

簡史 在生化基礎(chǔ)上研究性狀的本質(zhì)是從20世紀(jì)開始的。1902～1908年， 英國醫(yī)生加羅德(A.E.Garrod)根據(jù)對尿的酸尿癥、白化病、胱氨酸尿癥等的研究，第一次提出先天性代謝缺陷的概念，半個世紀(jì)后證實， 這些代謝缺陷是由于機體中缺少某種代謝反應(yīng)的酶。1958年以來， 隨著指紋法 (酶分解產(chǎn)物的高壓電泳—層析雙向分離法)的應(yīng)用，為從分子水平了解代謝變化奠定了基礎(chǔ)。 ......