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薔薇科梨屬， 多年生落葉果樹，喬木。學(xué)名Pyrus spp.。

起源與分布 東方梨的絕大多數(shù)種原產(chǎn)中國(guó)。根據(jù)《詩(shī)經(jīng)》“有樹檖”的記載至少有3000年左右的栽培歷史。1972年湖南長(zhǎng)沙馬王堆漢墓中，發(fā)掘出距今2 100年前的梨果以及有關(guān)梨的記載的竹簡(jiǎn)。至6世紀(jì)時(shí)， 梨樹栽培管理經(jīng)驗(yàn)已相當(dāng)豐富， 《齊民要術(shù)》一書即對(duì)梨樹的繁殖方法“插梨”(梨的嫁接)有較詳記述。19世紀(jì)以來(lái)， 中國(guó)梨引種到歐美及日本各地栽培。

西洋梨原產(chǎn)歐洲中部到東南部、高加索、小亞細(xì)亞、波斯北部等地。在瑞士“湖濱居地”新石器時(shí)代遺址中曾發(fā)現(xiàn)野生梨遺核。古希臘時(shí)代， 已經(jīng)明確區(qū)別梨的野生種和栽培種， 且有梨的 ......