以紀事言實的方式, 全面系統(tǒng)地描述果樹品種特性的著作。果樹志編寫的形式大體有兩種: 一是全書按品種分別進行描述; 另一種是除按品種描述作為各論部分外, 還增加總論部分, 總論部分按章節(jié)敘述該樹種的經濟意義、栽培歷史、分布、生產現(xiàn)況及區(qū)劃、生物學特性、形態(tài)及分類等內容。果樹志一般都附有黑白圖和彩色圖。20世紀初出版的果樹志有美國《紐約的蘋果》(The Apples of New York, 1905年)、《紐 約的梨》(The Pears of New York, 1921年)。50年代后蘇聯(lián)也陸續(xù)出版了《葡萄志》 (, 1953年)等專著。其他國家也出版有相類似的果樹志專著。中國已經出版的果樹志中, 全國性的有《中國果樹志·梨》 ......