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果樹某些發(fā)育時期要求一定的低溫保證， 也稱需冷度。

落葉果樹自然休眠要求一定低溫， 解除休眠也要一定低溫(0～7℃)， 一般需經200～1 500小時。主要果樹所需低溫量如表。

主要果樹打破休眠所需低溫(0～7℃)時數表

樹 種時 數
(h)樹 種時 數
(h)蘋 果
東 方 梨
西洋 梨
桃
杏
李
歐 洲 李900～1 000
900～1 000
800～1 000
500～1 200
700～1 000
700～1 000
800～1 200甜櫻桃
酸櫻桃
扁 桃
核 桃
長山核桃
無花 果1 100～1 300
1 200
200～500
700～1 200
500～600
200

在不同發(fā)育時期需要不同的溫度， 這是果樹長期在一年四季有氣溫變化的條件下， 所產生的一種生態(tài)反應。在低溫條件下，果樹各種生理活動均明顯減弱，保持低水平的呼吸與蒸騰， 這樣?