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子房未受精而形成果實的現(xiàn)象。單性結(jié)實的果實因未受精而沒有種子， 但有些植物的單性結(jié)實的果實內(nèi)有無胚種子， 如無花果; 有些果樹的無籽果是由受精后胚的敗育而形成， 稱為偽單性結(jié)實， 如無核白葡萄。依據(jù)單性結(jié)實發(fā)生情況可分為兩類： 一類是自動單性結(jié)實， 即未經(jīng)授粉或其他任何刺激的子房能自然發(fā)育成果實， 如香蕉、菠蘿、無花果、山楂、柿等; 另一類是刺激性單性結(jié)實，即雌蕊必須經(jīng)過授粉或其他刺激后才能結(jié)實，如有些歐洲葡萄品種用爬山虎屬(Ampelopsis) 花粉授粉， Seckel洋梨品種用黃魁蘋果花粉授粉， 油橄欖花期遇數(shù)日濃霧， 均可產(chǎn)生無籽果。

利用生長調(diào)節(jié)物質(zhì)和其他化學物 ......