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把自然條件相同或相似的地塊，劃分為若干面積基本相等的田區(qū)，每個(gè)田區(qū)有次序的逐年采用一定的輪作方式，以保證地面有良好覆蓋取得保持水土、改良土壤和提高產(chǎn)量的耕作方式。

中國(guó)的輪作有悠久的歷史。千百年來，農(nóng)民通過生產(chǎn)實(shí)踐，已基本掌握了地區(qū)的自然特征及其相應(yīng)的作物和牧草的輪作方式。創(chuàng)造了不同年限、不同作物的輪作方式，短則三年至四年的輪作，長(zhǎng)則達(dá)十年以上; 作物(牧草)的種類由3～4種，多則達(dá)10種以上。一個(gè)地區(qū)作物的布局及逐年的輪換，視降雨、地形、土壤及當(dāng)?shù)剡m宜和需要的種類而定。大田輪作有多種方式，如以生產(chǎn)糧食或工業(yè)原料為主的專業(yè)輪作; 為專門發(fā)展農(nóng) ......