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在微生物的作用下，有機(jī)態(tài)碳、氮、磷、硫轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)態(tài)(礦質(zhì)態(tài))的過程。它廣泛發(fā)生于土壤、池沼、牲畜廄舍、有機(jī)肥堆(池)以及固體廢棄物堆等中，分別是碳、氮、磷、硫四個循環(huán)中的重要一環(huán)。土壤中有機(jī)碳化合物在各種異養(yǎng)型微生物的作用下形成二氧化碳及水，并釋出相應(yīng)的能量。在通氣不良的土壤中，有機(jī)碳化合物的礦化產(chǎn)物除二氧化碳外，還有甲烷;土壤中有機(jī)氮化合物在氨化細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為銨;有機(jī)磷化合物在磷酸酶的作用下，轉(zhuǎn)化為正磷酸鹽;有機(jī)硫在微生物作用下，轉(zhuǎn)化為SO42-;在嫌氣條件下，SO42-被嫌氣細(xì)菌還原為硫化氫及硫化物。

影響礦化速率的因子 礦化作用的強(qiáng)弱通常以礦 ......