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應(yīng)用有性雜交、理化誘變、組織培養(yǎng)和引種等途徑，經(jīng)不同的選擇程序，培育出高產(chǎn)高糖，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣的甘蔗栽培品種的一項(xiàng)技術(shù)。選育優(yōu)良的甘蔗品種，對(duì)提高單位面積的蔗產(chǎn)量，蔗糖分和產(chǎn)糖量，都有重要作用。世界各產(chǎn)蔗糖國(guó)都十分重視甘蔗的育種工作。20世紀(jì)80年代以來(lái)已有將甘蔗發(fā)展成再生能源植物的育種。

簡(jiǎn)史 人工進(jìn)行甘蔗育種歷史不長(zhǎng)。W.倫納德(Leonard)在1840年發(fā)表的試驗(yàn)結(jié)果，還認(rèn)為甘蔗不能結(jié)籽; A.德堪多(De Candolle，1883年) 《農(nóng)藝植物的起源》上說(shuō)：“在我所知道的，沒(méi)有一個(gè)人敘述或描繪過(guò)甘蔗種子”。原始的栽培品種都是從自然變異中選擇出來(lái)的。1851年美國(guó)夏威夷最先 ......