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飯豆
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
豆科豇豆屬栽培種，學名Vignaumbellata(Thunb.) Ohwi & Ohashi。一年生草本植物。以其種子與米同煮為飯或粥，故名。別名：米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。具有糧食、綠肥和飼料等用途。
飯豆起源有兩種說法。一種意見認為起源于興都斯坦，印度支那——印度尼西亞及中國——日本起源中心，從喜馬拉雅山區(qū)和中國中部到馬來西亞都有野生飯豆。另一種意見認為起源于喜馬拉雅山到斯里蘭卡的熱帶地區(qū)。1958年和1979年在云南省采集到野生飯豆和飯豆的近緣植物。
飯豆主要分布在亞洲東部和南部，主產(chǎn)國為中國、泰國、緬甸等;美國、烏干達、毛里求斯也有栽培。中國主產(chǎn)區(qū)為東北三省、內(nèi)蒙古、 ......
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