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蠶豆
作者：佚名 來(lái)源于：學(xué)習(xí)力教育中心
豆科巢菜屬中的一個(gè)栽培種，學(xué)名Vicia faba L.，一年生或越年生草本植物。《本草綱目》中載有“豆莢狀如老蠶，故名。”別名胡豆、佛豆、羅漢豆等。作為糧食、蔬菜、飼料和綠肥之用。
起源和栽培史 蠶豆的起源地至今未肯定，因蠶豆種中尚未發(fā)現(xiàn)具有親和力的野生類型。多數(shù)學(xué)者認(rèn)為起源于西南亞到地中海區(qū)域。1974年J.I.庫(kù)伯洛(Cubero)認(rèn)為近東是蠶豆的起源中心，栽培種從中心向四個(gè)方向傳播：隨文化和商業(yè)的發(fā)展傳到歐洲，沿北非海岸傳入西班牙;沿尼羅河傳入埃塞俄比亞，并形成次生起源中心;從美索不達(dá)米亞傳入印度，在阿富汗形成次生起源中心。
蠶豆栽培歷史悠久。在死海北面的杰里科(Jeri ......
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