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全面介紹水稻現(xiàn)代科研成果和先進(jìn)技術(shù)的理論專著。由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織全國(guó)53位水稻專家編寫， 共17章。其中總論部分6章，育種部分4章，栽培部分7章。總論中敘述了稻的起源歷史， 舉出了以云南高地為起源中心的現(xiàn)代論點(diǎn)。對(duì)種類繁多的原產(chǎn)中國(guó)稻種資源作了系統(tǒng)敘述。區(qū)劃方面， 在原劃分的六個(gè)稻作帶的基礎(chǔ)上， 將華中、東北、西北、西南四個(gè)帶又各分成兩個(gè)稻作區(qū)， 共為10個(gè)區(qū)帶。對(duì)耕作制度、生理生態(tài)、遺傳各立專章加以介紹。育種方面， 闡述了80年來(lái)的中國(guó)水稻育種進(jìn)程， 還重點(diǎn)介紹了處于國(guó)際領(lǐng)先的矮化育種、雜交水稻和花培育種的成就。栽培技術(shù)方面， 將稻田土壤、育苗移栽 ......