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油菜類型
作者：佚名 來(lái)源于：學(xué)習(xí)力教育中心
根據(jù)油菜的植物分類學(xué)特征、細(xì)胞學(xué)特點(diǎn)、種間親緣關(guān)系及其農(nóng)藝性狀分為若干類群。一般分為白菜型、芥菜型和甘藍(lán)型。
類型分類 在中國(guó)， 對(duì)油菜分類的早期記載， 有北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中， 已有“種蜀芥、蕓薹、芥子”的專篇論述，其中蜀芥即今芥菜型油菜， 蕓薹即今白菜型油菜， 芥子即今作蔬菜用的芥菜。表明中國(guó)古代油菜已有蜀芥和蕓薹之分。直到19世紀(jì)清代吳其浚著《植物名實(shí)圖考》，才明確把中國(guó)油菜分為油辣菜(即芥菜型油菜)和油青菜(白菜型油菜)兩大類。蕓薹菜在《唐本草》始著錄， 即油菜。“然有油辣菜、油青菜兩種。油辣菜味濁而肥， 莖有紫皮。多涎、微苦。”“ ......
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