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銀耳
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
銀耳科銀耳屬中的栽培種，學(xué)名Tremella fuciformis Berk.。一年生食用和藥用真菌。別名白木耳、白耳子。以子實(shí)體入藥。世界各地均有分布， 主要分布于中國、日本、古巴、西印度群島、美國北卡羅來納州、巴西等國和地區(qū)。中國四川、貴州、云南、福建、湖北和臺灣等省的山林地區(qū)均有分布。中國是世界栽培銀耳最早的國家， 1894年始于四川省通江縣， 其后傳至貴州、湖北、陜西和福建等省， 以四川通江和福建漳州、古田所產(chǎn)最著名。日本和朝鮮有少量栽培。
由菌絲體和子實(shí)體組成。菌絲體纖細(xì)具分枝及分隔， 灰白色，在基質(zhì)內(nèi)蔓延生長。子實(shí)體白色半透明，膠質(zhì)而富有彈性，由許多薄而多皺褶的 ......
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