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自然界自行繁衍的大麥屬Hordeum L.植物。比栽培大麥較耐寒、耐旱、耐瘠、耐鹽堿、抗病，可作為大麥品種改良的種質(zhì)資源，在生產(chǎn)中通常用作改良鹽堿地的前期牧草來種植。

全世界大麥屬植物多數(shù)是野生大麥， 除禾谷亞屬subgenus Hordeum中有栽培大麥和半野生大麥外，同穎亞屬subgenus isoglume 和異穎亞屬subgenusHeteroglume中的種全為野生大麥。它們大多數(shù)為多年生。

圖 1 短芒大麥草

野生犬麥主要分布于世界的溫帶， 以西亞和中亞地區(qū)種類最多。中國原產(chǎn)的野生大麥現(xiàn)知共有4種，都屬于同穎亞屬直刺穎組Saction stenostachys Nevski。它們主要分布于昆侖山、黃土高原以北和東北平原以西的地帶，西邊與中亞相接， ......