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適宜于低緯度， 低海拔濕熱地區(qū)種植的栽培稻亞種。1928年日本的加藤茂苞等根據(jù)秈粳稻間雜交一代的結(jié)實率低于雙親(多數(shù)在30%以下)， 在血清反應(yīng)上有秈粳稻間互不融合的環(huán)狀反應(yīng)，而把栽培稻劃分為兩個亞種，將秈稻定名為印度亞種(Oryza sativa L. sp. indicaKato)。1957年丁穎定名為秈亞種(O. sativa L. sp.hsien Ting)。粳亞種亦同時分別定名(見粳稻)。

秈稻植株除推廣的半矮生性品種外， 一般株高多在1米以上， 莖稈較軟， 葉片寬， 色澤淡綠， 劍葉開度小。葉片茸毛多， 有短小茸毛散生于穎殼。大多為無芒或短芒， 谷粒細長而稍扁平， 一般長度為寬度的二倍以上。谷粒易脫落。較耐濕、耐熱和耐強光， 但 ......