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根據(jù)紫菜的生活習(xí)性和繁殖特點，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，人工培養(yǎng)的生產(chǎn)過程。中國養(yǎng)殖種類在北部沿海以養(yǎng)殖條斑紫菜為主， 在東南沿海以養(yǎng)殖壇紫菜為主。日本約有紫菜30余種， 主要養(yǎng)殖種類為條斑紫菜和甘紫菜， 以及選育的兩個變種即大葉甘紫菜和奈良輪條斑紫菜。

人工養(yǎng)殖紫菜的國家有中國、日本和朝鮮， 近年來美國和加拿大等國也開展養(yǎng)殖實驗。過去中國、日本主要進行自然附苗養(yǎng)殖， 因自然苗源不穩(wěn)定， 限制了紫菜養(yǎng)殖的發(fā)展。英國藻類學(xué)家德魯(Drew， 1949)以及日本和中國的藻類學(xué)家在紫菜生活史研究中， 解決了紫菜孢子的來源，為人工采苗養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。中國和日本已由半人工 ......