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魚制品油炸機
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
油炸魚制品的魚糜加工機械。由油槽、輸送裝置、加熱裝置和過濾器組成，其型式根據(jù)制品油炸要求有單槽和雙槽兩種。雙槽式油炸機的第一槽油溫較低，以防止薄的魚制品油炸過快而斷裂，第二槽的油溫較高，繼續(xù)將魚制品炸透。油炸機的油槽是用不銹鋼板制的長方形槽。油槽內(nèi)裝有盛放魚制品的不銹鋼網(wǎng)狀輸送帶，魚制品上方裝有同步移動的網(wǎng)狀輸送帶，使制品浸入油層內(nèi)并隨輸送帶移動進行連續(xù)油炸和送出機外。有的輸送帶上部裝有撥料裝置，使魚制品在油炸和輸送過程中翻身。輸送裝置配有升降機構(gòu)，當機器停止運轉(zhuǎn)后，可升高輸送帶清洗油槽。油槽的加熱可用電熱或煤氣直接加熱，或在 ......
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