作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
魚類等各種水產(chǎn)品作為食物所能提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量及其在滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要上的作用。魚類和甲殼類、軟體動(dòng)物的肌肉及其他可食部分, 除碳水化合物含量很少外, 富含人體必需的蛋白質(zhì),并含有脂肪、多種維生素和礦物質(zhì), 對(duì)人類調(diào)節(jié)和改善食物結(jié)構(gòu), 供應(yīng)人體健康所必需的營(yíng)養(yǎng)素有重要作用。
蛋白質(zhì) 一般魚肉含有約15%~22%的粗蛋白質(zhì),蝦、蟹類與魚類大體相同, 貝類的含量較低、為8%~15%, 而且因種類, 季節(jié)而異(見魚肉化學(xué)組成)。魚類和蝦、蟹、貝類的蛋白質(zhì)含量和牛肉、半肥瘦的豬肉、羊肉相近似, 不同的是脂肪含量少, 在干物中蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%~90%,而豬、牛、羊肉 ......
上一篇: 魚類異精雌核發(fā)育
下一篇: 魚類營(yíng)養(yǎng)需求
標(biāo)簽:
【相關(guān)文章】
1.全國(guó)體育先進(jìn)縣
2.傳統(tǒng)打梭
1.龍舟競(jìng)渡
2.新中國(guó)成立后
1.新中國(guó)成立前
3.健康教育
2.農(nóng)村改水改廁
1.群眾性除害滅病衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)
6.麻風(fēng)病防治
5.地方性氟中毒防治
版權(quán)聲明:文章觀點(diǎn)僅代表作者觀點(diǎn),作為參考,不代表本站觀點(diǎn)。部分文章來源于網(wǎng)絡(luò),如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除處理!轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容,請(qǐng)注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處,避免無謂的侵權(quán)糾紛。
固氮藍(lán)藻
光譜分析法
鈣鎂磷肥
抽樣分布
草木灰
薄層色譜法
比色分析法
包膜肥料
銨態(tài)氮肥
氨化作用
愛普斯坦,E.
氨揮發(fā)
氨基酸的測(cè)定
氨基酸分析儀
氨水
銨的粘土礦物固定作用
板栗施肥
去勢(shì)術(shù)
單蛾育
(一)國(guó)家財(cái)政預(yù)算內(nèi)資金投入的渠道及方向
草地排水
(十一)沂蒙黑山羊
作物氯害
頸膜
森林獸類
(一)沈陽(yáng)怪坡
凌云白毛茶
Copyright © 2008 www.nanjingbohai.com Inc. All rights reserved. | 家長(zhǎng)學(xué)院 版權(quán)所有