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對(duì)水產(chǎn)增養(yǎng)殖對(duì)象，在人工控制的環(huán)境條件下采卵或采孢子，使之受精孵化或萌發(fā)、生長，培育成供養(yǎng)殖、增殖用的動(dòng)植物苗種的一種方法。整個(gè)人工育苗過程不受天氣的影響，能夠做到有計(jì)劃地獲得大量苗種，既可滿足大規(guī)模養(yǎng)殖的需要，又可保護(hù)自然苗種，增殖繁衍后代，是積極發(fā)展增養(yǎng)殖業(yè)的重要手段和必要步驟。

簡史 海產(chǎn)動(dòng)植物的養(yǎng)殖歷來依靠天然苗種，到20世紀(jì)中葉以后，人工培養(yǎng)苗種技術(shù)才有了明顯進(jìn)展。動(dòng)物方面，比目魚的人工孵化工作開展較早，瑞典馬爾姆 (Malm) 于1868年人工孵化鰈科的Pleuronectesflesus成功。其后至20世紀(jì)30年代，日本、挪威、蘇格蘭、美國先后均進(jìn)行過比目魚類的人 ......