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中國(guó)水產(chǎn)品加工專家。四川省萬(wàn)縣市人。1913年12月2日生。1934年浙江省水產(chǎn)職業(yè)學(xué)校制造科畢業(yè)，后留學(xué)日本，1938年畢業(yè)于東京第一高等學(xué)校，1940年肄業(yè)于京都帝國(guó)大學(xué)農(nóng)林化學(xué)科。歷任華東水產(chǎn)管理局企業(yè)處副處長(zhǎng)，上海水產(chǎn)學(xué)院教授、水產(chǎn)品加工系副主任、副院長(zhǎng)，國(guó)家科學(xué)技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)組成員，先后當(dāng)選為中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)第二屆理事、第三屆顧問(wèn)，第一、二、三屆水產(chǎn)加工專業(yè)委員會(huì)主任委員; 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第一、二屆理事。1956～1964年，擔(dān)任太平洋西部漁業(yè)研究委員會(huì)專家。50～70年代，他進(jìn)行了鹽干魚(yú)防止發(fā)紅、烏賊加工雨天防腐、金霉素冰保鮮魚(yú)類、魚(yú)露發(fā)酵工藝改進(jìn)等研究工 ......