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屬軟體動(dòng)物門、雙殼綱、蚶科、蚶屬。學(xué)名Scapharca broughtonii (Schrenck)。為大型蚶類，大個(gè)體可達(dá)250克，個(gè)別達(dá)500克，肉質(zhì)豐滿，足肥大，血液紅色(日本稱赤貝)，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮脆味美。在日本視為佳肴，價(jià)格昂貴。主要分布在中國(guó)、日本及朝鮮沿海。

形態(tài)特征 成體殼頂突出向內(nèi)彎曲，殼前緣、腹緣均為圓形，后緣截形。放射肋44條左右，僅殼邊緣有結(jié)節(jié)。殼面白色，被棕褐色絨毛狀殼皮，鉸合部平直，鉸合齒70枚左右。無(wú)水管。(見(jiàn)彩圖228)

生態(tài)習(xí)性 多生活在6～20米水深含泥量較高的泥砂底中。有堅(jiān)韌的足絲，稚貝期常附著在石礫、碎貝殼、馬尾藻、大葉藻或同類的貝殼上。雌雄異體，卵巢桔紅色，精 ......