作者:佚名 來源于:學習力教育中心
一種由乙酰氨基葡萄糖聚合形成的多聚糖,又名甲殼素或幾丁質(zhì)。分子結構式為:
甲殼質(zhì)存在于自然界無脊椎動物的甲殼、脊椎動物的蹄、角和低等植物的細胞壁中,水產(chǎn)動物的蝦、蟹殼中甲殼質(zhì)含量較多。在蝦、蟹類食品加工過程中的副產(chǎn)物——甲殼質(zhì),是一種有利用價值的工業(yè)原料。動物中甲殼質(zhì)的含量因動物種類、季節(jié)而異。一般蝦、蟹殼中含有25%~35%的蛋白質(zhì),40%~45%的碳酸鈣和15%~20%的甲殼質(zhì)。
性質(zhì) 甲殼質(zhì)不溶于水、稀酸、稀堿及醇、醚等有機溶劑,而且對氧化劑也較穩(wěn)定。但在一定的條件下,甲殼質(zhì)能與多種化合物起反應:①主鏈的水解。在鹽酸中,于100℃進行水解,可得到葡萄糖胺 ......
上一篇: 甲殼類
下一篇: 架子網(wǎng)捕魚
標簽:
【相關文章】
1.全國體育先進縣
2.傳統(tǒng)打梭
1.龍舟競渡
2.新中國成立后
1.新中國成立前
3.健康教育
2.農(nóng)村改水改廁
1.群眾性除害滅病衛(wèi)生運動
6.麻風病防治
5.地方性氟中毒防治
版權聲明:文章觀點僅代表作者觀點,作為參考,不代表本站觀點。部分文章來源于網(wǎng)絡,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯(lián)系我們及時刪除處理!轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容,請注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處,避免無謂的侵權糾紛。
光譜分析法
固氮藍藻
鈣鎂磷肥
抽樣分布
草木灰
薄層色譜法
比色分析法
包膜肥料
銨態(tài)氮肥
氨化作用
愛普斯坦,E.
氨揮發(fā)
氨基酸的測定
氨基酸分析儀
氨水
銨的粘土礦物固定作用
板栗施肥
(四) 加強經(jīng)營管理、提高設施標準階段
經(jīng)營資金構成
雙條杉天牛
(一)灌區(qū)供水
禽毛滴蟲病
胡椒
蔬菜工廠
鸮形目
黃須球小蠹
族田
Copyright © 2008 www.nanjingbohai.com Inc. All rights reserved. | 家長學院 版權所有