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鱖
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
又名桂花魚、鰲花。屬鱸形目、鮨科。學(xué)名Siniperca chuatsi(Basilewsky)。有大眼鱖、波紋鱖、斑鱖、暗鱖等。除大眼鱖(Sini-perca kneri)與鱖在形態(tài)、體色、斑紋以及生活習(xí)性等方面十分相似外，其他種類與鱖的區(qū)別顯著。鱖肉質(zhì)鮮嫩，少肌間刺，脂肪含量較低，為淡水中的名貴魚類。
形態(tài)特征 體較高側(cè)扁(體長為體高的2.7～3.1倍)，背部隆起，腹部圓。眼較小，側(cè)上位。口裂大略傾斜，上頜骨末端后伸至眼睛后緣。下頜明顯長于上頜。上下頜、犁骨和口蓋骨均有大小不等的小齒。前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀，有4～5個(gè)大棘，鰓蓋骨后部有兩個(gè)大棘。背鰭較長，分為前后兩部分，前半部的鰭條為硬刺狀12根;后半部為 ......
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