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中國(guó)水產(chǎn)品加工專(zhuān)家。上海市金山縣人。1917年5月5日生。1942年畢業(yè)于圣約翰大學(xué)。1945～1946年留學(xué)美國(guó)華盛頓大學(xué)漁業(yè)學(xué)院。回國(guó)后歷任國(guó)民黨政府行政院漁業(yè)善后物資管理處加工課課長(zhǎng)，中央水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)所技正、加工室主任，山東水產(chǎn)公司魚(yú)肝油廠工程師、廠長(zhǎng)，青島海洋漁業(yè)公司工程師。1948年開(kāi)始鯊魚(yú)肝油的試制。同年，以他為主，先后在上海、青島、廈門(mén)建立起魚(yú)肝油加工工廠和車(chē)間，為中國(guó)的魚(yú)肝油工業(yè)奠定基礎(chǔ)。中華人民共和國(guó)成立后，任山東海洋學(xué)院(現(xiàn)為青島海洋大學(xué))教授，培養(yǎng)了大批水產(chǎn)加工人才。1987年經(jīng)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)，成為中國(guó)第一個(gè)水產(chǎn)品貯藏與加工博士導(dǎo)師。他還擔(dān) ......