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植物體內(nèi)水分以氣體狀態(tài)從其表面蒸散到體外的現(xiàn)象。它的強弱則受植物體表面構(gòu)造和氣孔活動的調(diào)節(jié)與控制。

蒸騰作用的重要性 蒸騰作用是植物與環(huán)境進行水分交換的重要環(huán)節(jié)，能促進植物體內(nèi)水分的傳導(dǎo)，是被動吸水的動力。植物蒸騰的耗水量大，一棵成年的孤立木每天大約要從土壤中吸收200～400公斤水，其中95%以上的水分被蒸騰作用所消耗;直接參與植物各種代謝活動，用于制造干物質(zhì)的水分非常少，樹木每生產(chǎn)1克干物質(zhì)需要消耗170～344克水。蒸騰作用能夠降低葉溫并防止發(fā)生細胞的過度膨脹，還能引起水分向葉中運動并促進礦物質(zhì)的吸收和輸導(dǎo)。但是，植物蒸騰作用損耗大量水分，會使葉 ......