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經濟真菌
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
具有經濟價值的各類真菌。它在人類生產、生活中具有重要作用。許多真菌具有發(fā)酵作用， 廣泛地用于化學工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和食品工業(yè)等方面， 生產酒精、甘油、單寧、維生素、抗生素藥物等。用真菌進行石油發(fā)酵是近年來研究的新成果。香菇、口蘑、白蘑、木耳、銀耳、竹蓀、平菇等高等真菌是著名的食用真菌。茯苓、蟲草、靈芝、馬勃、猴頭等是珍貴的藥用真菌。真菌也是土壤有機物質轉化的主力， 森林生態(tài)系統(tǒng)中有機物的分解主要由真菌完成。有些真菌和森林植物共生形成菌根， 實際上是一種真菌性肥料。另一些真菌則是動植物病蟲害的寄生菌，可以作為生物防治的手段。經濟真菌按其實 ......
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