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亦稱燃料乙醇。以甘蔗、甜高粱稈、甜菜、木薯、土豆等農(nóng)作物為原料制取。常用的農(nóng)作物原料及乙醇的平均產(chǎn)量見表1。

表1 用于制取乙醇的原料及產(chǎn)量

作物名稱作物產(chǎn)量
(噸/公頃·年)乙 醇 產(chǎn) 量(升/噸)(升/公頃·年)甘 蔗
甜高粱稈
甜 菜
飼料甜菜
小 麥
大 麥
玉 米
高 粱
木 薯
甘 薯
土 豆50～90
45～80
15～50
100～200
1.5～2.1
1.2～2.5
1.7～5.4
1.0～3.7
10～65
8～50
10～2570～90
60～80
90
90
340
250
360
350
170
167
1103 500～8 000
1 750～5 300
1 350～5 500
4 400～9 350
510～714
300～625
600～1 949
350～1 295
1 700～11 050
1 336～8 350
1 110～2 750

注： 每生產(chǎn)1噸糖，大致可得糖蜜300千克，每噸糖蜜可制乙醇245升。

通常用發(fā)酵法制取乙醇，其工藝流程如下圖所示：

酒精對水有較