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谷物高頻干燥
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
利用高頻電場進行谷物干燥的一種物理方法。谷物在高頻電場中因介質(zhì)與電阻損耗而析出熱量，使谷物受熱排出水分。谷物的水分梯度與溫度梯度是一致的，其含水較多的部分電導(dǎo)值也較高，溫升較快，不僅加速水分的排出，并使谷物內(nèi)水分逐漸趨于均勻。
谷物析出的熱量決定于其介電系數(shù)(ξ0)和介質(zhì)損失角正切(tgδ)，此二參數(shù)與頻率、谷物含水量及加熱溫度有關(guān)，其他如谷物品種、浸濕方法等影響甚微。頻率為1～10兆赫時，含水量13%～14%的小麥，平均介電系數(shù)為2.7～4.4;含水量15%～25%的濕小麥，平均介電系數(shù)為5.5～7.5。含水量13%～28%的小麥，于1兆赫時，損失角正切為0.08～0.33;于10兆赫時，損失角正 ......
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