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提高和利用一定種群牛的選育效果建成的整套組織機(jī)構(gòu)。

牛場的飼養(yǎng)頭數(shù)遠(yuǎn)比雞、鴨、豬場等要小，牛的繁育體系必須聯(lián)合許多種畜場甚至地區(qū)， 開展純種選育和種畜的商品雜交利用工作。一般要形成育種場、繁殖場和商品場三個層次，確定其各自的規(guī)模、經(jīng)營方向和任務(wù)，協(xié)調(diào)選育進(jìn)度，估測經(jīng)濟(jì)效益和從效益中返饋支持核心場的經(jīng)濟(jì)支撐力量。

中國牛的繁育體系包括國家的和地方各級國營種牛場，省級家畜繁育指導(dǎo)站、冷凍精液站，地區(qū)或縣級改良站，各種商品牛場和個體養(yǎng)殖場。20世紀(jì)50年代開始，中國政府著手建立牛繁育體系，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展逐漸完善。到70年代，中國黑白花牛育種 ......