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動物體內(nèi)蛋白質(zhì)類的代謝尾產(chǎn)物，又名脲、碳酰二氨。主要從尿中排出，也是尿中的主要含氮化合物。

1773年羅瑞勒 (Rorelle) 首次在尿中發(fā)現(xiàn)尿素，1824年普勞斯特(Proust)確定尿素的化學(xué)結(jié)構(gòu)，1928年由沃勒 (Wohler) 人工合成， 是世界上人工合成的第一種有機化合物。白色晶體或顆粒狀，易溶于水，味微咸苦，易吸濕結(jié)塊。通常市售尿素的含氮量為45%，所以將0.45乘以6. 25(見粗蛋白質(zhì))的積，即2.8作為尿素的蛋白質(zhì)當(dāng)量。40年代初期美國才開始在反芻家畜飼料中添加尿素，50年代以后尿素已在全世界范圍內(nèi)作為反芻動物的非蛋白氮源被廣泛利用。80年代末期美國用于飼料的尿素總量達100萬噸， 約相當(dāng)于美國尿 ......